DOCE DE CASTANHA DO PARÁ DA MAMÃE CLARICE

Doce de castanha do Pará da mamãe Clarice

-6 ovos( bater as clara em neve e ir colocando as gemas uma por uma)

-300 gramas de castanha do Pará ( moída no processador)

-300 gramas de açúcar

- 1 colher de sopa de manteiga

Modo de fazer:

-Misturar todos os ingredientes

-Colocar a massa em tabuleiro untado e enfarinhado.O doce fica bem baixinho.

-Cortar em quadradinhos pequenos e passar no açúcar cristal

-colocar em forminhas

BOLO DE FRUTAS DO TIO ALBERTO

Bolo de frutas do tio Alberto

Ingredientes:

- 2 xícaras de farinha de trigo

- 2 xícaras de açúcar

- 1 colher de sopa de fermento em pó

- 3 colheres de manteiga ou margarina


- Mistura-se tudo como uma farofa
- Coloque nesta mistura:
. 2 maçãs picadas com a casca
. 1 xícara de nozes picadas
. 1 xícara de passas

- Bater 4 ovos e juntar à mistura.

- Colocar a massa em tabuleiro untado e enfarinhado e polvilhar açúcar e canela antes de assar.

- Forno pré -aquecido, 205 graus por 20 minutos mais ou menos