Massa:
-1 kg de batatas
-1c. de sopa de margarina
-2c. de sopa de queijo parmesão ralado
-5c. de sopa de farinha de trigo
-3c. de sopa de amido de milho
-3c. de de sopa de cheiro verde (a gosto)
-1 gema
Recheio:
-mortadela, carne moída, frango...
Modo de fazer:
-cozinhar as batatas em água e sal e passar no espremedor.
-acrescente os outros ingredientes e misture muito bem.
-abra a massa e recheie.
-passe na farinha de rosca e frite
-Para facilitar para enrolar : colocar 1c.s de massa no prato com farinha de rosca,abrir e colocar o recheio ,não gruda tanto na mão.
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