BOLO DE TANGERINA

"Bolo de tangerina"

- 1 tangerina grande com a casca
- 3 ovos
- 1 xícara de azeite
- 2 xícaras de açúcar
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de fermento em pó

Creme
- casca de 2 tangerinas raladas
- 1/2 xícara de manteiga sem sal (100g)
- 6 colheres de açúcar de confeiteiro

MP
- Bata no liquidificador a tangerina (com a casca),os ovos eo azeite (reserve 1c. para untar).Bata por 3 minutos.Transfira para uma tigela.
- Acrescente a farinha e o fermento (peneirados)
- Forno pré ,180 graus por 40 minutos
-Se prefeir,no creme,adicione licor de tangerina
-Leve para gelar

Obs:eu fiz sem o creme e não levei para gelar e mesmo assim foi toda